Τετάρτη, 21 Μαΐου 2008

Ηλιέλαιο, ΕΦΕΤ και συμφέροντα.

Λοιπόν, ο Αχαλίνωτος Αντιδρασέξ, απόψε θα σοβαρευτεί. Το θέμα δεν ήταν στους αρχικούς σκοπούς του παρόντος μπλογκ, αλλά οι εξελίξεις το κατέστησαν τέτοιο. Είχα πει να μην καταπιαστώ με θέματα που άπτονται άμεσα της δουλείας μου και των γνώσεων μου, αλλά φτάσαμε σε σημείο που να μην πάει άλλο και έφτασε να μπει στην θεματολογία του μπλογκ –τις αντιδράσεις.


Μεταγενέστερη σημείωση: Με αυτά που γράφω, φυσικά και δεν εννοώ ότι δεν τρέχει τίποτα και ότι δεν πρέπει να αποσυρθούν οι παρτίδες. Αυτό που θέλω να δείξω είναι ότι τα πράγματα δεν είναι όπως μας τα σερβίρουν και ότι άλλα κρύβονται από πίσω.
Θα κάνω σίγουρα και νέο ποστ ή update.

Περί μολυσμένου ηλιελαίου, ασφάλειας τροφίμων και ΕΦΕΤ το ζήτημα λοιπόν. Για να μην σας περνάνε για ηλίθιους.

Την ιστορία όλοι την ξέρετε:

Μια παρτίδα ηλιελαίου που διακινήθηκε σε όλη σχεδόν την Ευρώπη, με προέλευση την Ουκρανία, ήταν μολυσμένη με ορυκτέλαιο.

Μύθοι και αλήθειες λοιπόν:

ΜΥΘΟΣ 1:

- Η παρτίδα πέρασε γιατί οι έλεγχοι στα τρόφιμα που εισάγονται είναι πλημμελείς.

-ΑΛΗΘΕΙΑ: Το ορυκτέλαιο ΔΕΝ είναι στους τυπικούς ελέγχους που γίνονται σε ένα έλαιο (ηλιέλαιο ή οτιδήποτε). Ο λόγος είναι ότι -μέχρι τώρα- η πιθανότητα και η σημαντικότητα του συγκεκριμένου κινδύνου είναι μικρή. Άλλες αναλύσεις γίνονται τυπικά –και δεν εννοώ για τους τύπους- στο ηλιέλαιο, η συγκεκριμένη δεν είναι σε αυτές. Για ορυκτέλαιο ψάχνεις αν οι άλλες αναλύσεις δώσουν αποτελέσματα που θα σε υποψιάσουν για κάτι άλλο. (ο Οικονομέας στο MEGA λέει: Αν ήταν επιμολυσμένο από ραδιενέργεια, θα το καταναλώναμε; Τον πληροφορώ ότι για ότι προέρχεται από περιοχές Τσερνομπίλ η ραδιενέργεια είναι στις τυπικές αναλύσεις).

ΜΥΘΟΣ 2:

-Έγινε νοθεία για να κερδοσκοπήσουν κάποιοι.

-ΑΛΗΘΕΙΑ: Αν υπήρχε τέτοια περίπτωση, η ανάλυση για ορυκτέλαιο θα ήταν στις τυπικές (βλέπε και μύθο 1). Πρακτικά δεν συμφέρει, ειδικά στο επίπεδο που έγινε (μισό γραμμάριο στο κιλό). Η πιθανότερη εξήγηση είναι ότι έγινε από μαλακία ή σταρχιδισμό: "Έλα μωρέ τώρα που θα καθαρίζουμε την δεξαμενή τώρα, πάμε εμείς στις πουτάνες, ρίξε μέσα το ηλιέλαιο μέχρι να ρίξουμε έναν και να έρθουμε να μπαρκάρουμε." Μιλάμε για Ουκρανία μην ξεχνάτε.

ΜΥΘΟΣ 3:

- Θα πεθάνουμε όλοι αν καταναλώσουμε από το μολυσμένο ηλιέλαιο

-ΑΛΗΘΕΙΑ:

Χρειάζεται να πίνεις ηλιέλαιο σε ποτήρια για να πάθεις κάτι. Ανακοίνωση του Food Standards Agency αναφέρει ότι ο EFSA (o Ευρωπαίκος ΕΦΕΤ) υπολόγισε πως η αναμενόμενη ημερήσια πρόσληψη ανέρχεται στο 10-20% της ανώτατης αποδεκτής πρόσληψης. Προσοχή, δεν λέω οτί δεν πειράζει ούτε ότι δεν πρέπει να ανακληθούν οι παρτίδες. Λέω απλά πως δεν είναι τόσο τραγικά τα πράγματα, για να βγαίνουν οι ΑΣΧΕΤΟΙ και να αφορίζουν στα κανάλια.

- ΜΥΘΟΣ 4:

-Το ξέρουν από το Φεβρουάριο και κινήθηκαν μόλις τώρα.

ΑΛΗΘΕΙΑ:

-Το σήμα από το Σύστημα ειδοποίησης ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΣΕ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ήρθε στις 5/5. Η κινητοποίηση του ΕΦΕΤ ήταν άμεση, δεδομένης και της στελέχωσης του.

ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΜΕΡΙΚΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ, ΓΙΑΤΙ Η ΣΤΑΓΟΝΑ ΠΟΥ ΞΕΧΕΙΛΙΣΕ ΤΟ ΠΟΤΗΡΙ ΗΤΑΝ Ο ΕΞΑΝΑΓΚΑΣΜΟΣ ΣΕ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΥ ΤΟΥ ΕΦΕΤ, ΛΕΣ ΚΑΙ ΕΦΤΑΙΓΕ ΑΥΤΟΣ:

-Ο ΕΦΕΤ είναι ο τελευταίος που φταίει από τους ελεγκτικούς μηχανισμούς για ότι έγινε.

-Ο ΕΦΕΤ δεν έχει αρμοδιότητα για ελέγχους κατά την εισαγωγή προϊόντων. Η ευθύνη αυτή υπάγεται στο Γενικό Χημείο του Κράτους.

-Στα πλαίσια των αρμοδιοτήτων και δυνατοτήτων του, έκανε αυτό που ήταν δυνατό και εμένα, σαν ασχολούμενο με το κλάδο, με έχει αφήσει απόλυτα καλυμμένο.

-Το ότι η ΜΙΑ από της δυο εταιρείες (η ΜΑΝΟΣ Α.Ε.) δεν είχε άδεια λειτουργίας και παρ’όλα αυτά λειτουργούσε, είναι δουλειά της Νομαρχίας στην οποία υπάγεται ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΦΟΡΙΑΣ. Αλλά στο Υπ. Οικονομικών δεν το ελέγχουν αυτό, καθότι οι εισαγωγές φορολογούνται.

Ο ΕΦΕΤ θα μπορούσε να το είχε διαπιστώσει μόνο αν είχε τύχει να πάει για έλεγχο. Οι πιθανότητα να πάει για έλεγχο σε μια εισαγωγική εταιρεία (που κάνει μόνο εμπορία) είναι ελάχιστες, αν αναλογιστεί κανείς ότι έχει να ελέγχει κάθε εστιατόριο, φούρνο, βιοτεχνία ανά την Ελλάδα.

-Ο ΕΦΕΤ είναι, πιστέψτε με, η πιο αδιάφθορη υπηρεσία στην Ελλάδα. Και το λέω ως ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΟΣ από αυτόν στη δουλειά μου. Οι επιχειρήσεις τροφίμων που έχουν λερωμένη τη φωλιά τους, πιο πολύ φοβούνται τον ΕΦΕΤ πατά την εκάστοτε Κτηνιατρική της Νομαρχίας.

- ΟΛΗ Η ΙΣΤΟΡΙΑ γίνεται για την απαξίωση του ΕΦΕΤ στα μάτια του κόσμου και την επιστροφή των ελέγχων στα χέρια αυτών που τους είχαν τόσα χρόνια. Σε αυτή την κατεύθυνση εκδόθηκε Προεδρικό Διάταγμα τον Μάιο του 2007 που έπαιρνε αρμοδιότητες από τον ΕΦΕΤ (τους ελέγχους στα νερά, γαλακτοκομικά ,κρέατα και μέλι) και τις επέστρεφε αλλού. Αυτά που ακούτε σήμερα για ενοποίηση των ελεγκτικών αρχών υπό μια αρχη, είχε αρχίσει να γίνεται με τον ΕΦΕΤ ΚΑΙ ΤΟ ΠΗΡΑΝ ΠΙΣΩ. Ποιος; Ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κος ΚΟΝΤΟΣ, με το εν λόγω ΠΔ. Όλα αυτά λοιπόν είναι ΦΟΥΜΑΡΑ.

Δεν έχω καλύψει πλήρως το θέμα, αλλά έγραψα ήδη πολλά. Ρωτήστε ότι θέλετε παραπάνω στο σχόλια.

Διαβάστε και στα παρακάτω λινκς.

www.foodtoday.gr :

http://www.foodtoday.gr/2008/05/20/o-efet-sto-stochastro/

http://www.foodtoday.gr/2008/05/20/ilieleo-epimolismeno-me-orikteleo-ipsilou-ixodous/

http://www.foodstandards.gov.uk/multimedia/pdfs/minsunoillet.pdf

Και κάτι ακόμα: πέρα από την υποστελέχωση του ΕΦΕΤ, παρακώλυση του έργου του προκαλούνε και πολλοί από εμάς: Όταν ο κάθε πικραμένος, κάνει καταγγελία στον ΕΦΕΤ για ψύλλου πήδημα, τον καθυστερεί από το να ελέγξει εκεί που πραγματικά χρειάζεται. Γιατί είναι υποχρεωμένος να ελέγχει ΚΑΘΕ καταγγελία. Επίσης, υπάρχουν περιπτώσεις που ο ΕΦΕΤ πάει συνέχεις σε συγκεκριμένες εταιρείες γιατί ανταγωνιστές κάνουν διαρκώς ανώνυμες καταγγελίες από εμπάθεια.

To be continued (μάλλον)...


5 σχόλια:

apos είπε...

Χάρηκα που είδα και μια συνολική εικόνα του θέματος, γιατί βαρέθηκα να διαβάζω πηχυαίους τίτλους τύπου «σκάνδαλο», «θάνατος» κλπ κλπ.
Έχω την τύχη να προέρχομαί από μία οικογένεια που το «τηγανητό» αποτελεί άγνωστη λέξη. Μια ζωή ελαιόλαδο, βέβαια αυτό δεν σημαίνει ότι κινδυνεύω λιγότερο, anyway. Το θέμα είναι ότι όπως πάντα ασχολούμαστε με το ανούσιο σε αυτή τη χώρα και το σημαντικό περνάει στα ψιλά.

manetarius είπε...

Καλύτερα τελικά να τηγανίζουμε με βενζίνη..πιο υγιεινό ακούγεται!

antidrasi&sex είπε...

Ευχαριστώ. Στείλτε το και σε άλλους (και χωρίς λινκ, δεν με νοιάζει η διαφήμιση) για να ξέρουν που πατάνε. Θα γράψω και κάτι ακόμα, σήμερα-αύριο...

TRIP είπε...

Μπράβο βρε Αντιδρασέξ, γιατί όλα αυτά δεν τα ακούσαμε πουθενά. Πολύ χρήσιμη η ενημέρωση!

habilis είπε...

Συνχιση αρμοδιοτητων , αυτα οι νομικοι πρεπει να τα εχουν για να τα παιζουν στα δακτυλα , και καθαρισαμε.Το ποσοστο νοθειας απο μονο του σε ενα φαγοσημο μπωρει να ειναι ασημαντο ,ειναι καταστροφικο ομως οταν τα περισοτερα απο αυτα που τρωμε εχουν την ψιλονοθεια τους.Στην χωρα μας στα περισοτερα καθημερινα αγροτικα προιοντα που τρωμε με ανομοιογενη ωριμανση ,το λενε ολοι οι αγροτες ,μπροστα κοβουν, και πισω ρεντιζουν για να κοψουν και αυριο.Περαν της οδηγιας που γραφει το φαρκαμακευτικο σκευασμα δεν υπαρχει κατι αλλο που να μας προστατευει.Eλενχος ουσιαστικος δεν υπαρχει, και οταν γινεται ,εχει προηγηθει τηλεφωνο για εκδουλευση του καλουντως,ελπιζουμε στους ελαχιστους που κανουν ανθρωπινα την δουλεια τους...


*συγγνώμη που έβαλα την σπαστική "λεκτική επαλήθευση" στα σχόλια. Έχουν όμως πολλαπλασιαστεί τα "σπάμ" σχόλια με κινέζικα και μου έχουν σπάσει τα νεύρα

Time

eXTReMe Tracker