MOJITO!!

Το πιο άπαιχτο καλοκαιρινό κοκταίηλ!!! Το δοκίμασα πρώτη φορα σε παραλιακό μπαράκι καλοκαίρι πριν (πω πω!!!) 5 χρόνια.
Πως το φτιάχνουμε:
-Για ένα ποτήρι:
Παίρνετε ένα μεγάλο, αν γίνεται και κωνικό ακόμα καλύτερα, ποτήρι.
Ρίχνετε μέσα μισό λεμόνι (αν βρείτε lime ακόμα καλύτερα) κομμένο στα δύο (δηλαδή δύο τέταρτα), μερικά φύλλα δυόσμου φρέσκου (7-8 συνήθως φτάνουν) και μια κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη. Τα κοπανάτε με ένα γουδοχέρι ή, αν δεν υπάρχει, με ανάλογο εργαλείο (στις πρώτες μου προσπάθειες χρησιμοποιούσα κουταλάκι, γίνεται η δουλειά αλλά σου βγάζει την πίστη- οι άπιστοι δεν έχετε πρόβλημα) έως ότου λιώσει η ζάχαρη και βγάλουν τα λεμόνια το χυμό τους. Μετά ρίχνετε τριμμένο πάγο (υπάρχουν και σακουλάκια-παγοκυψέλες τα οποία φτιάχνουν πολύ μικρά παγάκια), ρούμι λευκό (κατά προτίμηση HAVANA CLUB) μέχρι τη μέση και συμπληρώνετε με ανθρακούχο νερό (κατά προτίμηση Σουρωτή). Καλαμάκι και ...έτοιμοι!!!

Καλά όλα αυτά, αλλά αν είστε μεγάλη παρέα (πχ 7-8 άτομα), πως θα πιούνε όλοι?? Αυτός που ξέρει να φτιάχνει, θα περάσει το βράδυ του χτυπώντας λεμόνια και δυόσμους σε ποτήρια!!!
Λύση:
Παίρνετε μια μεγάλη λεκάνη ή κατσαρόλα. Ρίχνετε μέσα 4 λεμόνια κομμένα σε τέταρτα, 8 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη, μπόλικα φύλλα δυόσμου και (αφού πλύνετε τα χέρια σας) τα ανακατέυετε με τα χέρια στίβωντας ταυτόχρονα τα λεμόνια . Αφού τα κάνετε ένα σιρόπι, ρίχνετε λίγο τριμμένο πάγο (μη νερώσει), ένα 750ρι μπουκάλι ρούμι και ένα 750ρι Σουρωτή.
Σερβίρετε στα ποτήρια με την κουτάλα της σούπας, αφού τους βάλετε παγάκια! Τρέλα!

(το πρωί έκανα μερικές διορθώσεις - ορθογραφικά και συντακτικό. Ε, δεν μπορεί να είναι όλα τέλεια στις 2 το πρωί μετά από μερικά mojito!!!)