Τετάρτη, 30 Ιουλίου 2008

MOJITO!!


Το πιο άπαιχτο καλοκαιρινό κοκταίηλ!!! Το δοκίμασα πρώτη φορα σε παραλιακό μπαράκι καλοκαίρι πριν (πω πω!!!) 5 χρόνια.
Πως το φτιάχνουμε:
-Για ένα ποτήρι:
Παίρνετε ένα μεγάλο, αν γίνεται και κωνικό ακόμα καλύτερα, ποτήρι.
Ρίχνετε μέσα μισό λεμόνι (αν βρείτε lime ακόμα καλύτερα) κομμένο στα δύο (δηλαδή δύο τέταρτα), μερικά φύλλα δυόσμου φρέσκου (7-8 συνήθως φτάνουν) και μια κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη. Τα κοπανάτε με ένα γουδοχέρι ή, αν δεν υπάρχει, με ανάλογο εργαλείο (στις πρώτες μου προσπάθειες χρησιμοποιούσα κουταλάκι, γίνεται η δουλειά αλλά σου βγάζει την πίστη- οι άπιστοι δεν έχετε πρόβλημα) έως ότου λιώσει η ζάχαρη και βγάλουν τα λεμόνια το χυμό τους. Μετά ρίχνετε τριμμένο πάγο (υπάρχουν και σακουλάκια-παγοκυψέλες τα οποία φτιάχνουν πολύ μικρά παγάκια), ρούμι λευκό (κατά προτίμηση HAVANA CLUB) μέχρι τη μέση και συμπληρώνετε με ανθρακούχο νερό (κατά προτίμηση Σουρωτή). Καλαμάκι και ...έτοιμοι!!!

Καλά όλα αυτά, αλλά αν είστε μεγάλη παρέα (πχ 7-8 άτομα), πως θα πιούνε όλοι?? Αυτός που ξέρει να φτιάχνει, θα περάσει το βράδυ του χτυπώντας λεμόνια και δυόσμους σε ποτήρια!!!
Λύση:
Παίρνετε μια μεγάλη λεκάνη ή κατσαρόλα. Ρίχνετε μέσα 4 λεμόνια κομμένα σε τέταρτα, 8 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη, μπόλικα φύλλα δυόσμου και (αφού πλύνετε τα χέρια σας) τα ανακατέυετε με τα χέρια στίβωντας ταυτόχρονα τα λεμόνια . Αφού τα κάνετε ένα σιρόπι, ρίχνετε λίγο τριμμένο πάγο (μη νερώσει), ένα 750ρι μπουκάλι ρούμι και ένα 750ρι Σουρωτή.
Σερβίρετε στα ποτήρια με την κουτάλα της σούπας, αφού τους βάλετε παγάκια! Τρέλα!

(το πρωί έκανα μερικές διορθώσεις - ορθογραφικά και συντακτικό. Ε, δεν μπορεί να είναι όλα τέλεια στις 2 το πρωί μετά από μερικά mojito!!!)

7 σχόλια:

manetarius είπε...

οΥΙΙΙ...μ' έφτιαξες πρωί πρωί!
Μετά τη δουλειά θα πάω ν' αγοράσω λεκάνη!!!

antidrasi+sex είπε...

Χαίρομαι, μάνετ! Καλημέρα και καλά mojito!!

Giannis Kafatos είπε...

πω πω το mojito ποντσ μου άρεσε πολύ! κατσαρολάτο! έπρεπε να το σκεφτει ο φίλος μου ο θανάσης που μας έκανε ένα μοχιτο παρτι και όλο το βράδυ το έβγαλε πίσω από το τραπεζάκι μπάρα!!!
εχω φυτέψει δυόσμο (πολύ εύκολος και ανθεκτικός και βγάζει γρήγορα τα κομμένα του φύλλα) και το σιάχνω!
στην υγειά σου!
www.u-hoo.gr/gianniskafatos

Orestis είπε...

Εκτός από λεμόνια, δυόσμο, καφέ ζάχαρη, ανθρακούχο νερό και ρούμι τα υπόλοιπα τα έχω όλα (ποτήρι και χτυπητήρι δηλαδή). Παρακαλείται όποιος έχει ένα ή περισσότερα από τα είδη που μου λείπουν να επικοινωνήσει μαζί μου.
(Τις προάλλες πήγα για ψώνια και πήρα να δοκιμάσω σιρόπι γρεναδίνης από κόκκινα φρούτα και λεμόνι. Έχει να μου κάνει κανείς καμιά... αλκοολούχα πρόταση, για το συγκεκριμένο;)

aKanonisti είπε...

Ενα μικρό tip:
Για να πετύχει το Mohito θέλει επαναστατική ζάχαρη από τους Ζαπατίστας...

Θα την βρείτε στον Σπόρο.....

antidrasi+sex είπε...

GK,welcome back!
Ορέστη, εκτός από δυόσμο, τα υπόλοιπα υπάρχουν μόνιμα σπίτι μου. Η γρεναδίνη είναι συμπληρωματική για κοκταίηλ. Ένα γρήγορο είναι το Τεκίλα Σάνραϊζ, πάγο, κίτρινη τεκίλα, χυμός πορτοκάλι και από πάνω στάζεις λίγο γρεναδίνη (κάνα κουταλάκι του γλυκού). Πολύ καλό επίσης για καλοκαίρι αλλά προσοχή, πίνετε εύκολα και βαράει.
Akanonisti, αν όχι και ο σπόρος, το fair trade έχει σίγουρα και ρούμι.

ευήκοος είπε...

δοκίμασε με φύλλα μέντας


*συγγνώμη που έβαλα την σπαστική "λεκτική επαλήθευση" στα σχόλια. Έχουν όμως πολλαπλασιαστεί τα "σπάμ" σχόλια με κινέζικα και μου έχουν σπάσει τα νεύρα

Time

eXTReMe Tracker